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浅谈前夕百怪的年夜饭

作者:2017-01-17 16:14文章来源:未知
  日本
  在除夕钟声敲响108下之际,各家各户就竞相吃起长面条来。据说,这个岛国的人相信,谁家面条长,来年的运气就好。而且,幸运程度大小与面条的长度成正比。
  新加坡
  的年夜饭是千家万户都举家围坐,端出大盆年糕,大吃特吃。当地人取“年糕”与“年高”之通,为“年年长高”祈祷祝福。
  越南
  北方地区的一些少数民族,除夕夜要到平日取水的地方烧香、磕头,并打一桶水煮年夜饭。煮好后,先祭奠祖宗,然后全家吃年夜饭。吃这顿饭时,绝对禁止喝汤。他们认为,喝了汤,种下的庄稼就会受涝。
  印度
  在新年这天实行禁食,从凌晨直到午夜。过了午夜各家才品尝准备好的饭菜,互相祝贺新年。
  菲律宾
  做年夜饭,所有人家都要“举家齐动手,一齐做鸡饭”。该国人民素喜食鸡,最有趣的是,他们认为能夹得雄鸡头者,谓之“独占鳌头,报晓人家”;得母鸡头者,则意味着“多子多鸡(吉)”;即使是夹得鸡肋者,也会称之为“食之有味”;夹得鸡蛋者为“圆圆满满”。
  西班牙
  年夜饭是“新年到,吃葡萄,12粒,刚刚好”。他们祖辈相传:一年12个月,一粒代表一个月,葡萄是美好的食物,人们食之,可保月月平安,以祈岁岁吉祥、年年顺利。
  意大利
  年夜饭是家家户户大吃蜂蜜汤团。据说,蜂蜜汤团取意“生活富有、圆满、甜蜜”之意,过新年,谁吃得多,谁就幸福多。
  巴西
  山林中特产一种十分稀有的金桦果,国人视之为幸福吉祥的象征。每到过年,当除夕钟声响毕,成千上万的人倾家而出,高举火把,轻哼小曲,拥向附近的山林。大家争先恐后地寻找和分享金桦果,互祝来年幸运如意。
  希腊
  过年时,全家围坐一起烤一个特大面包来分享。这面包里藏有一枚硬币,他们认为,谁吃到它谁就会生活富有、来年吉祥。
  爱尔兰
  新年食物相当丰富,里面藏着一些小东西,既可兆吉,又可卜凶。如蛋糕中有一枚戒指,象征着要喜结良缘;若是粒纽扣,则代表学位到手。
  美国
  新年食物最为丰富多彩,虽均为吉祥年货,但取意各有不同。如吃到卷心菜者来年可多得钞票;吃得鲱鱼者,其财产多得像鲱鱼一样数不过来;如大吃活鱼,则是希望自己和家人像活鱼那样灵活,取得成功。
  匈牙利
  除夕之夜不吃禽类,因为他们认为吃鸡、鸭、鸽等飞禽,来年的幸运便会飞走。他们在新年送亲友的礼物,大都喜欢礼物上有打扫烟囱的工人和小肥猪的图形。打扫烟囱的工人当然是除旧的象征,胖乎乎的小肥猪,令人喜欢,含意也喜庆。他们新年的传统食品是油炸小乳猪。
  保加利亚
  家里吃年夜饭,一定要打喷嚏,这样会得到意想不到的好处。当地习俗认为,第一个打喷嚏的人会给全家带来一年的幸福。于是主人走向自己的农场,将自己首先看到的第一只羊、第一头小牛或第一匹马驹牵过来,送给第一个打喷嚏的客人。
 

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