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服务贸易

服务贸易

浅谈培训对酒店服务的重要性——以北京金融街威斯汀酒店为例

2016-11-17 14:51:15

一、酒店业竞争态势严峻 ( 一 ) 现在酒店业发展形势 从国民日益增长的物质文化需求来看,我国现有市场上的客源竞争尤为激烈。随着改革开放的不断延伸,许多国外的连锁酒店集团不...
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浅谈高职《餐饮服务与管理》课程实践教学设计与探讨——以主题宴会综合服务竞赛为例

2016-11-17 14:50:55

(1) 课堂实践。利用课堂时间,在教师的指导下,学生进行课程各项目的操作练习。此实践模式由于课时限制,学生实践操作时间有限,练习不够充分,难以达到较好效果。同时,分项目...
服务贸易

浅谈餐饮实践课技能训练的四个阶段

2016-11-17 14:50:35

一、教师的 教和演 阶段 学生都是初次接触餐饮技能,比较陌生。在实操前必须对技能进行全面讲授及示范,使学生对各项技能的知识和动作要领有初步的印象和认识。教师的示范是学...
服务贸易

浅谈《超码的我》

2016-11-17 14:50:14

美国人为什么这么胖 ? 美国导演摩根 斯普尔洛克大胆地将自己作为小白鼠进行了为期 30 天的试验,在这 30 天内,他的三餐均来自麦当劳,包括饮用水 ; 尝遍麦当劳的套餐和花样食品...
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企业的营销推广方案浅谈

2016-11-17 14:49:53

一、营销环境的分析 改革开放以来,市场经济的不断发展,经济体制的多元化也推动了教育体制的多元化发展。社会组织和个人有了相对宽松的环境举办教育事业。此外市场经济的发展...
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供需错位下酒店管理本科生实践能力教学与提升对策浅析

2016-11-17 14:49:32

一、问题的提出 据世界酒店组织预测,到 2020 年,中国将成为世界上酒店业发展最快的第一大国,巨大的市场决定了对人才旺盛的需求。由于酒店属于资金和劳动密集型的服务性企业,...
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高职院校“双师型”教师绩效考核浅谈———以酒店管理专业为例

2016-11-17 14:49:11

高职院校 双师型 教师是含纳教师和相关专业技术资格证的教师。凸现了实际操作环节的重要性,不能一味地只注重理论,要促进理论和实践操作共同进行。这样才可以培养出全面的人...
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滨海旅游目的地国际化管理要素探讨——以象山饭店体系发展为例

2016-11-17 14:48:18

随着海洋开发上升到国家战略,滨海旅游已经成为国家海洋战略的支撑点和着力点。象山三面临海,两港相拥,海洋资源丰富。象山港大桥开通之后,象山区位优势更加明显和突出,...
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酒店集团全面预算管理存在的问题及改进措施的探讨

2016-11-11 18:00:01

一、全面预算的新模式 从现代企业来看,全面预算管理正被广泛采纳,用于多样的行业。酒店集团拥有较大的自身规模,也涵盖了多样的日常业务。在这种状态下,全面预算应被看作根...
服务贸易

浅谈餐饮信息化管理系统的设计与开发

2016-11-11 10:43:26

1 引 言 餐饮业是集即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体 , 向消费者专门提供各种酒水、食品 , 消费场所和设施的食品生产经营行业。作为服务业的重要组成部分 , 餐饮组织以其...
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